Llamado de Cocinero/a en ASSE para el Hospital Vilardebó: Requisitos y postulación en Uruguay Concursa
La Administración de Servicios de Salud del Estado (ASSE) ha hecho pública la apertura del Llamado Nº 7996/2026 para la conformación de una lista de prelación para el puesto de Cocinero/a Suplente, destinado a prestar servicios en el Hospital Vilardebó. La convocatoria busca cubrir necesidades del área asistencial bajo el régimen contractual de suplencias (Art. 410 de la Ley Nº 16.170).
En este informe se detallan las tareas asociadas al puesto, los requisitos excluyentes generales y específicos, la documentación obligatoria que debe presentarse, los criterios de valoración del tribunal y las modalidades fijadas para realizar la inscripción formal.
Resumen general del llamado público
Ficha técnica de la convocatoria estatal:
- Organismo convocante: Administración de Servicios de Salud del Estado (ASSE).
- Unidad ejecutora: Hospital Vilardebó.
- Número de llamado: 7996/2026.
- Puesto de trabajo: Cocinero/a Suplente (Lista de Prelación).
- Tipo de vínculo: Suplencias / Régimen Art. 410 Ley Nº 16.170.
- Procedimiento de selección: Méritos y Antecedentes.
- Período de inscripción: Del 14/09/2026 a las 09:00 hs al 28/09/2026 a las 15:00 hs.
Descripción de funciones y tareas del cargo
Quienes resulten seleccionados e integren la lista de prelación desempeñarán responsabilidades operativas en el área de cocina del centro asistencial:
- Recepción de insumos: Recepcionar y controlar los alimentos para la elaboración del menú conforme al número de porciones informadas por la Licenciada en Nutrición.
- Elaboración de menúes: Elaborar el menú correspondiente a los turnos de almuerzo o cena, así como preparaciones complementarias cuando resulte necesario.
- Supervisión de personal: Coordinar y supervisar la tarea del personal ayudante de cocina en la preparación de los alimentos.
- Fraccionamiento: Realizar el fraccionamiento adecuado de las preparaciones culinarias.
- Mantenimiento e higiene: Mantener la higiene constante del área de trabajo, colaborando y supervisando la limpieza del equipamiento (hornos, batidoras y demás utensilios).
Requisitos excluyentes generales y específicos
Para validar la postulación, es imprescindible cumplir con los siguientes controles documentales fijados por la Oficina de Recursos Humanos y el Tribunal:
- Constancia de postulación: Comprobante emitido por el portal Uruguay Concursa.
- Documentación personal: Cédula de identidad y credencial cívica vigentes.
- Nivel educativo general: Ciclo Básico de Enseñanza Secundaria o su equivalente en UTU (Dirección General de Educación Técnico Profesional) aprobado.
- Título profesional específico: Diploma de Cocinero/a (a controlar por el Tribunal).
- Formulario de ASSE: Formulario para Presentación a Llamado a Concurso de ASSE completado y firmado.
Criterios que valorará el tribunal
Finalizada la recepción documental, el Tribunal evaluará los antecedentes laborales y de formación de los postulantes según la siguiente escala:
- Escolaridad: Se valorará únicamente la escolaridad correspondiente a Ciclo Básico de Secundaria o su equivalente en UTU. La constancia de egreso expedida por el Departamento de Trayectoria Educativa se considera equivalente.
- Capacitación complementaria: Solo se tomarán en cuenta cursos de más de 12 horas lectivas que especifiquen la carga horaria en el certificado correspondiente.
- Experiencia en el sector: Se valorará especialmente la antigüedad en la función, el desempeño acreditado y la experiencia mínima de 1 año en el área sector hospitalario.
Procedimiento de inscripción y recepción de documentos
El proceso requiere completar la postulación en línea e ingresar la documentación comprobatoria entre el 14 y el 28 de septiembre de 2026:
Paso 1: Inscribirse digitalmente en el sitio web del portal Uruguay Concursa.
Paso 2: Elegir una de las siguientes dos modalidades exclusivas para la entrega de los comprobantes:
- Modalidad digital (Correo electrónico): Enviar un único archivo en formato PDF a la casilla llamadosuplentes.007@asse.com.uy. Si la documentación supera los 5 MB de tamaño, debe dividirse en varios correos electrónicos numerados de forma consecutiva.
- Modalidad presencial: Concurrir personalmente a la Oficina de Recursos Humanos de la Unidad Ejecutora, ubicada en Avenida Millán Nº 2515, de lunes a viernes en el horario de 09:00 a 15:00 hs con la documentación debidamente foliada.
Enlaces oficiales del concurso
Acceda a las plataformas oficiales para descargar los formularios requeridos o iniciar su postulación:
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