La Administración de Servicios de Salud del Estado (ASSE) anuncia la apertura de un concurso de méritos y antecedentes para la formación de un Registro de Aspirantes al cargo de Cocinero para la Unidad Ejecutora Hospital de Rosario (Colonia). Este llamado, identificado con el N° 8875/2025, busca integrar personal idóneo para cumplir tareas operativas de oficio en el servicio de alimentación hospitalario.
Se trata de un puesto bajo la modalidad de Contratado (Art. 256 de la Ley Nº 18.834), con un vínculo inicial establecido por 18 meses, cuya continuidad estará sujeta a una evaluación de desempeño satisfactoria. Esta es una excelente oportunidad para profesionales de la gastronomía que cuenten con la certificación necesaria y deseen aplicar sus conocimientos en el sector salud.
Plazo Excluyente y Pasos para la Postulación
El proceso de inscripción es de carácter público y se divide en dos fases obligatorias: la postulación digital y la entrega de la documentación probatoria.
Plazo Fatal de Inscripción
- Inicio: 15 de diciembre de 2025, a las 09:00 horas.
- Cierre Definitivo: 30 de diciembre de 2025, a las 14:00 horas.
1. Postulación en Uruguay Concursa
Es obligatorio y excluyente postularse a través del portal Uruguay Concursa. El certificado o constancia de esta acción debe ser incluido en la documentación de respaldo.
2. Presentación de Documentación (Doble Modalidad)
Una vez realizada la postulación en línea, el aspirante debe elegir una sola de las dos siguientes modalidades para enviar o entregar sus antecedentes y requisitos. Se tomará como válida la primera opción utilizada.
Opción B.1: Envío por Correo Electrónico (Digital)
- Dirección de Envío: La documentación (Requisitos Excluyentes Generales, Excluyentes Específicos y Requisitos a Valorar) debe ser remitida, única y exclusivamente, en formato PDF al correo: llamadostitulares.053@asse.com.uy.
- Límites y Fragmentación: El tamaño máximo permitido por correo individual es de 5 MB. Si su documentación excede este límite, debe fragmentarla en correos consecutivos (ej: "Correo 1 de 2") para asegurar que toda la información llegue dentro del plazo.
- Aviso de Recepción: El sistema enviará una respuesta automática. Sin embargo, la confirmación final de si "Quedó inscripto" o "No quedó inscripto" se enviará al finalizar el período, tras el control de los requisitos excluyentes por parte de RR.HH.
Opción B.2: Entrega Presencial (Física)
- Lugar: Oficina de Recursos Humanos de la Unidad Ejecutora (Hospital de Rosario), sita en Dr. Martínez Diez s/n esq. José María Garat.
- Horario: Lunes a viernes, de 09:00 a 14:00 horas, estrictamente dentro del período de inscripción.
- Formato de Entrega: La documentación probatoria completa debe ser presentada foliada (con todas las páginas numeradas) para su correcta recepción.
- Notificación: Tras la entrega, se brindará una constancia. La notificación final de inscripción se realizará posteriormente vía correo electrónico.
Requisitos Excluyentes y Perfil Profesional
El llamado está dirigido a profesionales con formación formal en el arte de la cocina, capaces de integrarse a la gestión alimentaria de un centro de salud.
I. Requisitos Excluyentes Generales (Acreditación de Base)
- Constancia de Postulación de Uruguay Concursa.
- Cédula de Identidad y Credencial Cívica (copias frente y dorso).
- Aprobación del Ciclo Básico de Enseñanza Secundaria o su equivalente en la Dirección General de Educación Técnico Profesional (UTU/ex CETP).
- Presentación del Formulario para Llamados a Concurso de ASSE.
- Carnet de Manipulador o Decisor de Alimentos (vigente).
II. Requisito Excluyente Específico (Certificación Profesional)
- Título o Certificado de Cocinero (Profesional o Técnico).
III. Factores de Valoración (Méritos y Antecedentes)
El Tribunal de Concurso ponderará la experiencia y formación superior de los postulantes para establecer la Lista de Prelación:
- Capacitación Complementaria: Cursos, talleres y seminarios adicionales relacionados con la cocina institucional, dietética, y normas de seguridad alimentaria.
- Antigüedad en la función: Se valorará la experiencia previa en roles de Cocinero.
- Desempeño Acreditado: Referencias laborales o constancias de buen desempeño en empleos anteriores.
- Escolaridad Adicional: La valoración de la Escolaridad se centrará exclusivamente en la del Ciclo Básico de Enseñanza Secundaria (o su equivalente de UTU). Una Constancia de Egreso de UTU es considerada equivalente al Título.
Función a Desempeñar: La labor principal del Cocinero será la ejecución de las tareas operativas de oficio relacionadas con la preparación, cocción y servicio de alimentos, asegurando el cumplimiento de las dietas hospitalarias y las estrictas normas de higiene y calidad.
Para cualquier duda o consulta específica sobre el llamado, puede comunicarse al teléfono 45522091 int 113 o al correo consultadellamados.053@asse.com.uy.
